Carreiras – Engenharia de Alimentos
Pensando em cursar Engenharia de Alimentos? Separamos algumas informações para que você conheça melhor um dos ramos da engenharia que mais tem crescido nos últimos anos. Ainda que muito parecido com os cursos de Ciências dos Alimentos e Nutrição, o curso de engenharia de alimentos se diferencia dos demais por focar sua especialização em processos relacionados a produção industrial. A Engenharia de Alimentos é o segmento das engenharias que abrange a industrialização de alimentos, elaborando projetos que promovem uma melhor capacidade de desenvolvimento, produção, conservação, armazenamento e transporte de uma das necessidades vitais dos seres humanos, a alimentação. O enfoque no modo de produção dos alimentos é o que diferencia esta carreira da carreira de nutrição. Ao ingressar na graduação, o futuro engenheiro de alimentos é submetido a um grande número de aulas de matemática, química (incluindo bioquímica e físico-química) e também de física. Após cursar estas matérias, o graduando…